2024年11月より、山梨県南アルプス市にあるfumottoのちぼりスイーツファクトリー山梨本店にて、Roasting with Passion.“情熱で焙煎する”をテーマとしたナッツ焙煎所『ちぼりロースタリー』の稼働を開始しました。

テーマは、Roasting with Passion.“情熱で焙煎する”

ちぼりのお菓子に欠かせないナッツのおいしさを追求
最高のナッツ焙煎はお菓子づくりの夢。
『ちぼりロースタリー』は、“情熱で焙煎する”をテーマに、
自家焙煎したナッツを使った最高のスイーツをお届けします。

焙煎は、ナッツ一粒一粒の個性を引立て、お菓子をおいしくする魔法です。
味わい、食感、香りなど、焙煎度合いや加工方法で全く異なる“ナッツのおいしさ”を追求し、
最もおいしくお召し上がりいただける商品にして皆さまにお届けします。
奥深いナッツの世界を『ちぼりロースタリー』でぜひご堪能ください。

■ちぼりロースタリー 商品情報

①ソフトクリーム ヘーゼルナッツトッピング（山梨本店限定）

山梨県産牛乳を使用した濃厚なソフトクリームにトッピングするのは、上質で希少なイタリア・ピエモンテ産ヘーゼルナッツを焙煎した純度100%のヘーゼルソース。
さらに、その上にカリッと香ばしいローストヘーゼルナッツをふりかけました。
ソフトクリームと自家焙煎ナッツのハーモニーは、『ちぼりロースタリー』だからこそ実現した、おそらく初体験の特別な味わいです。

②キャラメルマカダミア　焙煎ヘーゼルナッツソース（湯河原本店限定）

マカダミアナッツがごろごろ入ったキャラメルのジェラートに上質で希少な 伊ピエモンテ産ヘーゼルナッツを焙煎した純度100%のヘーゼルソースを。
さらに、その上にカリッと香ばしいローストヘーゼルナッツをふりかけました。

③焙煎ナッツ

ちぼりロースタリーで丁寧に焙煎・加工したヘーゼルナッツとアーモンドは、噛んだ瞬間に香ばしさとナッツ本来のコクがお口いっぱいに広がります。
シンプルな素焼き、チョコレートでコーティングしたドラジェ、どちらもクセになる味わいです。

山梨本店のカフェではフィンガーケーキ、シュークリーム、トッピングが贅沢なクッキーなどご用意。
その他、ケーク、焙煎ナッツ、ドラジェなどの販売商品も各店でご用意しております。

※2024年12月現在
※商品ラインナップ、商品価格は時期により変更される場合がありますので、ご了承ください。